作ってみました！！！ じゃ～ん！！ って食べかけですみません。
ドイツでチーズケーキといったらコレ!!!
Käsekuchen ケーゼクーヘン!!
普通のチーズケーキは中身がクリームチーズで出来ております。
が、その代わりにクアークっていう、日本では馴染みの無い食べ物、サワークリームとヨーグルト混ぜた様な味を使ってます。
クアークをそのまま食べたらかなり酸っぱいけど、こうしてケーキにしたら、美味しいよ。そして何処のレシピにも何故かプラスで プリンの素も入ってます。
今回、私が作ったのは人生二回目ですが、今回はどうにか６０％くらい成功。
人生初めて作ったときは、もう本当、この外人（私）どうにかして下さい。
って感じのトホホな結果になったのですが・・・
当時、急にこのチーズケーキが作りたくなり、
レシピはやっぱ本場よね～って事で、ドイツ人のグーグル先生にお伺いしたところ、
- Zucker 4 EL とな・・・
因みに Zuckerとは砂糖の事です。 でも EL って・・・
アルファベット二文字の、Eが頭文字って・・・
ET・・・！？ しか思いつきません。。。あの宇宙のあの人です。
でも EL ？？
レシピのクセに、ｇ グラム じゃなくて EL イーエル！！！！
もうこうゆうレシピとか、国際基準にして欲しい <`ヘ´> ！！って
思ったのも束の間、 もしかして、私が国際基準・・・じゃ無い・・・！？
小学校で習った単位を思い出しながら、日本人のグーグル先生にお伺いしてもよく分からず、だってレシピですよ。
お菓子のレシピ～！！！
んで、私の中で出た答えが、 EL ＝ ML ミリリットル
ドイツではぶっちゃけ ML ミリリットル を EL イーエル って言うんじゃないかという自論にたどり着いたのです。
でも 砂糖の単位が ML ミリリットル っておかしくね？
と、いう疑問を抱きつつ・・・・
でも、 ４ ML ミリリットル の 砂糖って・・・
少なすぎる～！！！！
コーヒーの砂糖の量くらいを、あの大きなケーキ型（ドイツのは日本の倍くらい）に入れるのはどうしても 不釣合い～！！！！ しかも、クアーク 酸っぱいし！！
甘さで中和できん！！と、いう事で
実は、１００の位を削って ４ なのでは！！？？ と、思い直し、
ここでせめて１０の位を思いつけば良かったのですが・・・
実は ４００ ML ミリリットル なんだ！！！（殆どペットボトル1本分）
でも、砂糖の単位が ML ミリリットル？？・・・に疑問を持ちつつも、とりあえず
４００グラム を注入してみる事に。
まぁ、ドイツ人だから砂糖も量も半端ないのだろう～。的な。
その後、 牛乳 ４ EL とあったので、牛乳も ４００ML 投入！！！
当たり前ですが、牛乳パックの約半分が無くなりました。
その他の量も結構凄いから、
クアーク ５００ｇ
生クリーム ２００ｇ
とか、この辺りは何故か グラム 記入だったのです。
とりあえず、凄い量になりましたが、焼く事に。
もう、焼くと膨らむので、ケーキ型から半生の生地が溢れてきて、オーブン焦げるし。
それを無視して、一時間程焼いて、試食ターイム！！！
凄～く甘かったです。が、
砂糖の量も凄いけど、牛乳の量も凄いので、中和されて凄い甘いけど、食べれる甘さ。
次の日、語学学校で、この話をすると・・・先生にばかウケされました！！！
どうやら、 EL とは Essloffel（大さじ）の略 だったんですね～！！！
大さじ ４ 杯（６０ｇ）でいいのに、脅威の6倍以上！！！
そりゃ、オーブン焦げるわ。
もう ＥＬ Essloffel（大さじ） 絶対一生忘れません。因みに ＴＬはTeeloffel（小さじ）になります。人生、何事も勉強ですね☆ トホホ～。
因みに、ドイツ風のチーズケーキは何処のお店でも売ってるので、普通にチーズケーキ下さい。って頼んだら、クアーク入りのチーズケーキが出てきます。
ドイツに旅行の際には是非、お試しあれ～。
